Archivo por meses: abril 2006

Postre de caf?


Ingredientes

    Ingredientes:

  • 2 cucharadas cafeteras de café instantáneo,
  • 1 cucharada cafetera de extracto de vainilla,
  • 6 cucharadas soperas de leche evaporada,
  • 2 huevos batidos,
  • 3/4 taza de margarina,
  • Preparación

    Método: En una cacerola a fuego bajo derrita la margarina. Agregue la sal y la mitad del azúcar, poco a poco. Mezcle muy bien y añada el extracto de vainilla, el café disuelto en la leche, el resto del azúcar, el huevo y siga batiendo. Cueza hasta que la mezcla quede tersa. Refrigere y sirva.

Postre Brimelda


Ingredientes

    Ingredientes:

  • 1 leche condensada.
  • 1/3 taza de jugo de limón.
  • 24 galletas de vainilla.
  • 1 kilo de manzanas.
  • 5 melocotones en almíbar.

Preparación

Método: Hacer un puré con todas las manzanas. Batir la leche condensada con el jugo de limón hasta hacer una crema. En un molde enmantequillado poner las galletas, luego una capa de puré de manzana y luego una capa de crema, otra de puré y otra de crema. Cubrir con los duraznos y se lleva a la refrigeradora hasta el día siguiente.

Postre 3 leches


Ingredientes

    Ingredientes:

  • 200 gr. nata líquida,
  • 1 bote leche condensada pequeño,
  • el mismo bote  leche condensada pequeño de leche normal,
  • 1 vaso de agua de zumo de limón,
  • galletas cua

    Preparación

    Método: Se mezcla todo, a excepción de las galletas con la batidora hasta que espese un poco. Se pone un poco en un molde rectangular, se pone una capa de galletas y se cubre con el resto de la mezcla. Se adorna con ralladura de limón.

    Debe meterse en la nevera y hay que hacerlo de un día para otro.

Platanos maduros horneados


Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 plátanos maduros sin cáscara,
  • 2 tazas de agua,
  • 4 cucharadas de azúcar,
  • grasa para untar.

Preparación

Método: Ponga los maduros sobre la cazuela con el agua y el azúcar, tapados y a fuego lento, hasta que el agua se consuma; después úntelos de grasa y hornéelos a 350 F por 30 minutos hasta que estén bonitamente dorados.

Pl?tanos maduros fritos


Ingredientes

    Ingredientes:

  • 3 Plátanos maduros,
  • Azucar suficiente,
  • aceite para freír.

Preparación

Método: Se pelan los plátanos, luego se cortan a lo largo, se empapan los plátanos bien de ambos lados , se calienta el aceite y se echan los plátanos no con el fugo muy alto.

Esta receta es fácil y muy rica para acompañar sus comidas.

Pl?tanos en Tentaci?n


Ingredientes

    Ingredientes para 4 porciones:

  • 4 Plátanos bien Maduros,
  • 2 cucharaditas de canela en polvo,
  • 1/4 de mantequilla,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • 2 cucharaditas de agua.

Preparación

Método: En una sartén coloque la mantequilla a fuego lento hasta que e derrita y espárzala por todo el sartén, pele los plátanos córtelos por la mitad y coloque las 8 mitades en la sartén. Agregue la azúcar, la canela y el agua y revuelva bien para que los Ingredientes se mezclen con los plátanos, coloque por 45 minutos a fuego lento y colóquele una tapa a la sartén (este pendiente de revolver cada 10 minutos para que se doren por todos lados).

Pl?tanos fritos


Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 plátanos verdes,
  • 4 cucharadas de azúcar moreno,
  • 2 cucharadas de azúcar blanco,
  • aceite.

Preparación

Método: Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Ponerlos en un cuenco con el azúcar blanco y agua helada unos 30 minutos. Escurrirlos y secar las rodajas de plátano con papel absorbente. Poner una sartén al fuego con aceite abundante. Una vez el aceite caliente, freír las rodajas de plátano por tandas. Escurrirlas y colocarlas sobre papel absorbente antes de pasarlas a una fuente. Colocarlas en la fuente y espolvorear con el azúcar moreno.

Pl?tanos en miel


Ingredientes

    Ingredientes:

  • 6 Plátanos Maduros,
  • 2 Tazas de Azúcar Moreno o dulce de Panela rallado,
  • Canela en Rajas,
  • 2 Tazas de agua.

Preparación

Método: Rabane los plátanos pelados y ponga las dos tazas de agua a Hervir, ponga los plátanos y la canela en ella y cocine hasta que estos estén suave aproximadamente 25 minutos agregue el azúcar o dulce de panela y espere a que la miel que esto formara penetre un poco en los plátanos.

Pl?tanos con natillas


Ingredientes

    Ingredientes para 2 personas:

  • 2 plátanos,
  • 1 huevo batido,
  • 2 cucharadas de polvos para natillas,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • 1 taza de leche,
  • 1 taza de nata montada sin azúcar, Preparación

    Método: cortar los plátanos en rodajas. Mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azúcar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa. Colocar el recipiente sobre una cazuela de agua hirviendo. Dar vueltas a la masa con una cuchara constantemente durante cinco minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. Sacar el recipiente del fuego y añadir los plátanos con cuidado.

    Servir con coco rallado y canela en polvo por encima.

Pl?tanos baby en gabardina


Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas:

  • 12 plátanos enanos,
  • aceite para freírlos,
    Masa para rebozar:
  • 2 huevos,
  • 1/4 de litro de cerveza,
  • 150 gr. de harina,
  • 2 cucharadas de azúcar

    Preparación

    Método: Para hacer la masa: Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la cerveza y la harina hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar e incorporarlas a la masa con movimientos envolventes.
    Pelar los plátanos y mojar cada uno con la masa, freírlos en abundante aceite caliente. En cuanto se inflen y se doren, sacarlos y escurrirlos sobre papel absorbente. Servirlos con la salsa de chocolate.

    Salsa: Fundir el chocolate con la nata líquida y servir caliente.