Receta de ALBÓNDIGAS DE AVENA

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Ingredientes

2 tazas deavena fina puesta antes a remojo en agua o caldo de verduras ½ taza de panintegral también puesto a remojo y desmenuzado 1 cucharada de setas secasremojadas, exprimidas y picadas dos cucharadas de nueces bien picadas 2dientes de ajo picados 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de quesorallado 3 cebollitas picadas y rehogadas en aceite de oliva una pizca dejengibre en polvo una cucharadita de orégano 2 huevos pan rallado integral

Preparación

Picar todoslos ingredientes secos que lo necesiten, por separado
Poner las cebollitascon el aceite, picarlas y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad1
Reservar la cebolla
Mezclar todos los ingredientes, el pan rallado elúltimo para que absorba la humedad sobrante
Formar las albóndigas yhornearlas a temperatura media hasta que estén doraditas