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Alga Arame a la oriental
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Receta


Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones.

  • 1 paquete de espaguetis de arroz.
  • 1 zanahoria cortada estilo juliana.
  • 1 pimiento rojo cortado fino.
  • ½ paquete de germinados de soja.
  • ½ taza de mazorcas de maí

    Preparación
    • Cocer los espaguetis de arroz en abundante agua hirviendo, como se indica en el paquete. Lavar con agua fría y escurrir.
    • Saltear la parte verde de las cebollas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina durante 2 - 3 minutos.
    • Añadir el pimiento rojo, las zanahorias y el maíz y saltear con llama media y unas gotas de salsa de soja durante 7 - 10 minutos. De ser necesario, añadir unas gotas de agua para que no se queme.
    • Añadir el alga Arame y los germinados. Saltear 2 minutos.
    • Añadir los espaguetis de arroz y mezclar bien.
    • Calentar el agua de la salsa y añadir los demás ingredientes.
    • Diluir el espesante con un poco de agua fría, añadirlo a la salsa y mezclar bien hasta obtener una consistencia más espesa y transparente.
    • Verter la salsa sobre los espaguetis y verduras.

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