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3/4 taza arroz
4 manzana medianas
1 taza azucar granulada
1 tarro leche condensada
cascara de limon
2 huevo
preparacion
sancoche el arroz en abundante agua. cuelelo y termine su coccion en
1/2 taza de leche condensada diluida en una taza de agua, añada la cascara de limon. pele las manzanas y cortelas en
6 trozos cada una. cuezalas en poca agua con el azucar. bata los huevos, agregue el resto de la leche condensada y el agua de la coccion de las manzanas bien coladas. coloque en un pyrex una capa de arroz, luego las manzanas y bañe con el batido. lleve al horno caliente para que cuaje. puede servirse frio o caliente y decorarlo con una manga con rayas de chocolate, formando rombos.