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1/4 taza de mantequilla o
2 cucharaditas de aceite o manteca,
3 tazas de arroz,
2 cucharaditas de sal o al gusto,
1/2 taza de culantro,
1/4 taza de apio bien picadito,
1/4 taza de ajies guacheros o de guisar verdes y bien picaditos,
4 tazas de agua.
preparacion
1.en una olla o paila agregue la mantequilla aceite o manteca y sofria el arroz. cuando el arroz este doradito, agregue la sal y el agua.
2.despues de probar el punto de sal, agregue el culantro, apio, y ajies, revolviendo de inmediato para que se incorporen al arroz.
3.deje que comience a hervir. tape y cocine hasta que el arroz este tierno y sin agua.