Ingredientes
Ingredientes:
1 bacalao, 650gr.
harina
1 1/2 kl. de tomates maduros
aceite
azucar
sal

Preparación
Instrucciones:
Desalar el bacalao a trozos durante 24 horas cambiandole el agua varias veces, freir en aceite el bacalao enharinado, sacar y dejar en un plato con papel de cocina, rallar el tomate con el rallador ,echar un poco de azucar y sal, y freir en el mismo aceite del bacalao, una vez bien frito el tomate se echa el bacalao en la sarten con el tomate que cueza unos minutos, está muy bueno. También le podeis freir un poco de pimiento verde