Ingredientes
500 Gr. de patatas 125 Gr. de mantequilla 100 Gr. de azúcar 200 Gr. de harina Aroma al gusto (canela, vainilla, limón…)
Confeccionar un puré con las patatas e ir añadiendo la mantequilla, el azúcar, el aroma elegido y, poco a poco, la harina. No dejar de remover, para que no aparezcan grumos. Cuando haya formado una masa bien espesa, ir cogiendo trocitos del tamaño de una nuez con una cuchara y freírlos con aceite muy caliente. Escurrirlos bien y bañarlos con miel o azúcar. Servir enseguida, cuanto más calientes estén mucho más buenos son.
