Ingredientes
Ingredientes:
• calamares, 1 kilogramo
• ajo , 3 dientes
• vinagre, 6 cucharadas
• aceite, 6 cucharadas
• pimentón, 1 cucharadas
• or&e

Preparación
Elaboración
En un recipiente se colocan los calamares limpios y cortados en tiras, así como los tentáculos. Aparte, en un mortero se machacan los ajos, el orégano, la pimienta y el perejil, se mezcla con el aceite, el vinagre, el pimentón y la sal, mezclándolo todo bien y se pone por encima de los calamares, dejándose macerar 1/2 hora. Pasado este tiempo, se ponen al fuego, añadiendo una taza de agua y cuando ésta se haya consumido estarán hechos los calamares.