Ingredientes

Ingredientes para 2 personas.

• 6 cariocas (pescadillas) (600 gr.)
• 1 patata grande (200 gr.)
• Sal
• Aceite para freír

Limpiar y lavar las cariocas (pescadillas), y dejarlas escurrir. Enroscarlas de tal forma que la cola quede metida y sujeta en la boca, sazonar, rebozar en un poco de harina y freír. Servir calientes acompañadas de unas patatas fritas.