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Carne con puerros y espinacas
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Cómo cocinar fácil

Carne con puerros y espinacas

Tailandesa 

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Receta


Ingredientes

Ingredientes:

- 1 solomillo de ternera
- 3 cucharadas de aceite
- 4 raíces de cilantro picado
- 15 guindillas de hojas
- tallos de cilantro fresco picado
- 2 cucharaditas de gra

Preparación
Preparacion:
Filetear la carne - prepare el adobo con la salsa de soja y la de pescado, 1 cucharada de aceite, los granos de pimienta, el cilantro, el azucar y el ajo y cubrir la carne. - déjela en el frigorífico por lo menos 3 horas - escurra la carne pero sin desechar el adobo - caliente una cucharadita de aceite en el wok y deje que se doren los filetes - verter el agua y el adobo, reduzca el fuego y dejar hervir durante 8 minutos. - saque la carne pero manténgala caliente. - deje la salsa hirviendo durante 10 minutos y retírela del fuego. - cortar en trozos los filetes - caliente el aceite restante y fría a fuego normal el puerro durante 2 minutos - agrege la espinaca y sofría 30 segundos - repartir las espinacas y el puerro en una fuente junto con la carne, vierta la salsa y riéguela con el zumo de lima, sirva con láminas de guindilla.

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