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4 presas de pollo
1/4 taza salsa de soya
1/4 taza jerez
1 diente ajo prensado
1/2 cucharada jengibre en polvo
1/4 taza aceite
1/4 taza agua
sal y pimienta a gusto
preparacion
mezclar todos los ingredientes, menos, el pollo. poner el pollo en un bol de plastico e incorporar la mezcla anterior, tapar y refrigerar de un dia para otro. revolver de vez en cuando. sacar el pollo y secar. asar sobre la parrilla caliente pincelando con la marinada.