Recetas
|
Buscar
Portada
»
Pescados y mariscos
» Caz?n a la salsa de tomate y pimientos
Videos
Recetas de la tita:...
Cómo hacer conserva casera...
EL COCINERO FIEL LVII...
Imágenes y fotos
Cómo cocinar fácil
Caz?n a la salsa de tomate y pimientos
Pescados y mariscos
Tweet
Receta
Ingredientes
Cazón 1 kg.
4 dientes de ajo
1 Cebolla
Preparación
Lavar las rodajas de Cazón, a continuación se adobará con ajo y sal.
En una cazuela de barro se echa un buen chorro de aceite de oliva, se pica la cebolla, el ajo, el perejil y la guindilla todo ello muy menudo. Los pimientos se cortan en tiras finas y alargadas, se introduce todo en la cazuela y se deja pochar a fuego lento.
Cuando empieza a coger un poco de dorado, se añade la salsa de tomate frito (puede ser casero o vale el comprado), se podrá echar un poquito de sal al gusto.
El cazón se reboza con la harina y se introduce a la cazuela de barro, sin apartar en ningún momento la cazuela del fuego.
A los 5 minutos se da la vuelta al cazón y se dejan otros 5, ya estará listo.
Comentarios
Please enable JavaScript to view the
comments powered by Disqus.
blog comments powered by
Disqus
Otras recetas
Abadejo En Salsa Verde
Alb?ndigas De Pescado En Salsa Verde
Angulas Al Ajillo
Arroz Con Rape Y Gambas
Bacalao A La Plancha Con Crema De Grelos
Bacalao Con Bechamel Gratinado
Bacalao Con Crema De Verduras
Bacalao Con Garbanzos
