Ingredientes
1 kg. de habas frescas o congeladas 1 kg. de choco 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimentón dulce 4 cucharaditas de aceite de oliva 1 v Preparación
Poner el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos cortados en trozos y rehogar. Cuando estén rehogados añadir las habas y dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir moviendo hasta dorar un poco. A continuación se le pone el vaso de vino, las hojas de laurel, la sal al gusto y se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno
