Churros y porras


Ingredientes

Ingredientes:
• harina, 1 tazón
• agua, 1 tazón
• aceite de oliva,
• sal, al gusto

Preparación

Elaboración
Poner en un cazo al fuego el agua, la sal y la cucharada de aceite. Cuando rompa a hervir, añadir de golpe la harina, remover rápidamente con la espátula hasta que quede una masa espesa y fina. Esperar que se enfríe y entonces meter la masa en una churrera o similar y ir formando los churros presionando y girando formando circunferencias en forma de caracol en la sartén con abundante aceite caliente. Darlos la vuelta con unas pinzas de cocina y ponerlos sobre papel de cocina absorbente, para después colocarlos en una fuente, y servirlos como más nos gusten, recubiertos de chocolate o esparciendo azúcar.

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