Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

• 12 codornices,
• 6 dientes ajo,
• 1/2 l. vino blanco,
• 1 cebolla,
• 4 hojas laurel,
• 1 ramita tomillo,
• 1 vaso vinagre,
• 1 dl. aceite oliva,
• 1 dl. f
  
  Preparación
  

  Método: Fría las codornices y colóquelas en cacerola. En el aceite que queda dore la cebolla picada, los ajos a tiras, el laurel y el tomillo y agréguelo a las codornices. Moje con el vino, el vinagre y el fondo blanco. Sazone y cueza a fuego lento durante 20 min.

  Deje reposar en la nevera.

  Sírvanse frías.