Ingredientes Dos coliflores Una cebolla Perejil picado Huevos Vinagre (de limón) Aceite de oliva Pimiento del piquillo Preparacion En un puchero se pone agua y se le echa sal. Cuando esté hirviendo se echa la coliflor, se deja hasta cocer (media hora aproximadamente). Mientras tanto se cuecen los huevos. Se pica la cebolla, el perejil, los huevos, pimiento y se le echa sal, vinagre y aceite. Se revuelve todo bien. Se saca a una fuente la coliflor y se le echa por encima la salsa vinagreta. By JOSS
