Ingredientes
1 1/2 Conejo 7 Diente ajo 3 Hoja laurel 2 Cebolleta tiernas Pimentón Caldo de carne avecrem Vino tinto Manteca de cerdo
Se salpimenta el conejo y se frie (bien doradito). Con aceite y manteca de cerdo. Una vez frito añadirle los ajos, la cebolla bien cortada y el laurel, todo se sofríe. Sacarlo del fuego y añadirle el pimenton junto con el vino tinto y el agua (hasta casi cubrirlo todo). Dejar que hierva durante 45 Minutos. Mejor si lo dejas reposar 24 Horas.
