Recetas
|
Buscar
Portada
»
Pescados y mariscos
» Congrio con salsa parmesana
Videos
Chile /El Quisco/Caleta Miramar...
Imágenes y fotos
Cómo cocinar fácil
Congrio con salsa parmesana
Pescados y mariscos
Tweet
Receta
Ingredientes
6 trozos de congrio
3 cucharadas de mantequilla
75 cl de aceite
El zumo de 2 limones
<
Preparación
Lavar y limpiar bien el pescado.
Sazonar con un tercio del aceite, el zumo de limón, pimienta, sal.
Colocar los trozos en una fuente enmantequillada que pueda ir al horno.
Agregar el vino blanco.
Llevar a horno mediano, 180º centígrados, durante 20 minutos.
Retirar y cubrir con la salsa parmesana caliente.
Acompañar con patatas cocidas.
Para la preparación de la salsa, se pone en una cacerola a derretir la margarina, la leche tibia, se agrega poco a poco.
Dejar cocer por 3 minutos y añadir el queso parmesano y sazonar con sal y pimienta.
Cuando el queso este derretido, agregar la maicena deje hervir durante 5 minutos más.
Cuando esté lista bañar el pescado momentos antes de servir.
Comentarios
Please enable JavaScript to view the
comments powered by Disqus.
blog comments powered by
Disqus
Otras recetas
Abadejo En Salsa Verde
Alb?ndigas De Pescado En Salsa Verde
Angulas Al Ajillo
Arroz Con Rape Y Gambas
Bacalao A La Plancha Con Crema De Grelos
Bacalao Con Bechamel Gratinado
Bacalao Con Crema De Verduras
Bacalao Con Garbanzos
