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Conos de Alga Nori rellenos
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Receta


Ingredientes

  • 2 hojas de algas Nori.
  • 170 gr. de arroz integral cocido.
  • 30 gr. de berro cortado.
  • 115 gr. de zanahoria rallada.
  • 1 cucharada de mostaza natural.
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
  • 1 c

    Preparación
    • Tostaremos las hojas de Nori sosteniéndolas con el lado brillante hacia arriba, en posición horizontal, a unos 25 cm. sobre la llama, moviendo cada hoja hasta que tome el color verde brillante.
    • Cortaremos después con unas tijeras, cada hoja en cuatro. Tomaremos un trozo cada vez y la doblaremos cuidadosamente en forma de cono, pegando las esquinas salientes con una gota de agua.
    • Colocaremos los ingredientes restantes en un recipiente y los mezclaremos.
    • Justo antes de servir, rellenaremos los conos y los colocaremos en una bandeja.

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