COSTILLAS DE CERDO ADOBADAS


Ingredientes

Ingredientes

750 gramos de patatas
1 cebolla pequeña
2 guindillas de cayena
1 pizca de sal
1 pimiento pequeño
1 tomate maduro
500 gramos de costillas de cerdo adobadas
2 di

Preparación

Preparación

Se pica el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate pelado se rehoga junto a la costillas y a las patatas peladas y cortadas en dados. Se condimenta con la guindilla y sal a gusto.
Se cubre con agua y se deja cocer unos 20 minutos.
Debe quedar caldoso. Se sirve muy caliente.

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