Recetas
|
Buscar
Portada
»
Carnes y guisos
» Costillas de cordero al s?samo
Videos
The Pharmacratic Inquisition -...
Imágenes y fotos
Cómo cocinar fácil
Costillas de cordero al s?samo
Carnes y guisos
Tweet
Receta
Ingredientes
8 costillas de cordero
4-5 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de semillas de sésamo
4
Preparación
Elimine buena parte de la grasa de las costillas y raspe bien la punta del hueso con un cuchillo afilado. Mezcle el pan rallado con las semillas se sésamo y sale a su gusto. Si lo desea, puede añadir pimienta. Para poder darle un toque diferente a la receta, también se le puede añadir al pan rallado una cantidad de semillas de amapola igual a la utilizada de sésamo.
Pase las costillas por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado mezclado con las semillas de sésamo, procurando que queden bien empanadas. Déjelas en la nevera durante aproximadamente 20 minutos.
Caliente a fuego medio el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Fría las costillas, 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera (en el interior, la carne debe mantenerse ligeramente rosada). Para servir, decore la punta de los huesos de las costillas.
Puede servirse con verduras cocidas.
Comentarios
Please enable JavaScript to view the
comments powered by Disqus.
blog comments powered by
Disqus
Otras recetas
Panqueques De Platano
Codillo Al Horno
Alb?ndigas En Salsa
Algas Con Jam?n
Androlla
Arroz Con Pollo
Botillo
Brochetas De Cerdo
