Ingredientes:

Preparacion:

- pelar los pepinos y cortarlos por la mitad a lo largo. - quitar los pepitos y cortar en rodajas finas. - mezclar en un recipiente el azúcar y el vinagre, hasta que de disuelva el azúcar. - mezclar el vinagre azucarado con el pepino, la salsa de guindillas, el cilantro y la cebolla. - dejar en adobo durante una hora. - justo antes de servir, agregar los cacahuetes, el ajo, la guindilla y la salsa de pescado y removiendo todo ligeramente.