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1 kg.de patatas
1 pastilla de avecrem
3 manzanas golden
1 lechuga
1 tarrina de huevos de mujol
1 cebolla
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de azucar 8 cucharadas de nata liquida
zumo de limon
sal
pimienta
preparacion
pelar y cortar las patatas en dados y cocerlas en agua junto con una pastilla de avecrem. picar las manzanas en cubos, la cebolla fina y la lechuga en juliana. poner en un bol la mayonesa, la nata liquida, la mostaza, el azucar, el zumo de limon, sal y pimienta. mezclar despues todo con los huevos de mujol y añadirlo a las patatas y cebolla. servir sobre un lecho de lechuga. finalmente espolvorearlo con alguna hueva reservada.