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2 manzanas rojas,
1 tallo de apio,
1 manojo de berros,
25 gr. de nueces,
1 limon,
1 cucharada de miel liquida,
1 vasito de aceite,
1 pizca de sal.
preparacion
exprimir el limon y poner el zumo en un bol con la miel, aceite y la sal. con la ayuda de un batidor, mezclar bien hasta que se emulsione. lavar las manzanas, retirar el corazon y cortarlas en medias lunas. añadir al bol con el aliño. lavar el tallo de apio, retirar los filamentos y cortarlos en rodajas. picar las nueces en trocitos y agregarlas al bol junto con el apio. lavar los berros, secarlos e incorporarlos a la ensalada. mezclar y dejar reposar el conjunto unos minutos.