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1/2 tazas de alfalfa germinada
1 aguacate, para el aderezo o salsa
3/4 taza de yogur natural ligth
1/2 taza de mayonesa ligth.
se parte en porciones pequeñas el aguacate y se le añade a la alfalfa germinada
en otro recipiente se mezclan el yogur y la mayonesa y se le añade a lo anterior
eso es todo y es una ensalada fresca y nutritiva que puede acompañar a cualquier platillo o simplemente sola para una cena ligera acompañada de galletitas saladas