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4 tomate pelados y cortados en rodajas
1 cebolla cortadas en pluma
a gusto pimienta
a gusto sal
1 diente ajo picados
2 cucharada vinagre tinto
1/4 taza aceite de oliva
1/3 taza cilantro picado fino
preparacion
poner la cebolla cortada en pluma en un bol y verter agua con sal. dejar reposar un par de horas. colar y poner bajo el agua fria. estilar. mezclar ajos, vinagre, aceite, sal y pimienta. juntar cebolla y tomates, verter el aliño y espolvorear cilantro picado.