Ingredientes
600 gr. de carne de cerdo para filetes 1 vaso de vino blanco 1 vaso de zumo de naranja 1 cucharadita de harina 1 cebolla mediana 200 cc. de aceite para freír 1 pizca de sal Preparación
Cortar la carne en filetes finos. Dorar, en un poco de aceite, los filetes y la cebolla cortada muy fina. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la harina disuelta en el vino y el zumo de naranja.Tapar y dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos, aproximadamente. Servir acompañado de arroz blanco.
