Ingredientes:

Preparacion:

Hierva el pollo durante 20 minutos hasta que este del todo y dejar enfriar. - machaque las raíces de cilantro, la cúrcuma, la sal, la pimienta, el azúcar y la salsa de guindillas hasta obtener una pasta muy fina. - unte el pollo con esta pasta, cúbralo y refrigérelo durante maximo 25 minutos en la nevera. - poner en una cacerola, el aceite y fría el pollo hasta que este dorado. - escúrralo en papel de cocina - sirva caliente o frío con salsa de guindillas