GAMBAS MARINADAS A LA PLANCHA


Ingredientes

– 36 GAMBAS PELADAS
– 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS
– 1 CUCHARADA DE CILANTRO
– 1 CUCHARADA DE VINAGRE BALSAMICO
– 1 DL. ACEITE DE OLIVA
– PIMIENTA
– SAL

(PARA LA SALSA DE LIMA)

– 1 DL. ZUMO DE

Preparación

PONER LAS GAMBAS EN UN RECIPIENTE
AGREGAR EL CILANTRO PICADO, EL AJO, EL VINAGRE Y EL ACEITE
TAPAR Y DEJAR MARINAR 4 HORAS
ESCURRIR LAS GAMBAS Y ASARLAS A LA PLANCHA
SALPIMENTAR AL GUSTO
DERRETIR EL AZUCAR EN EL AGUA, AÑADIR EL ZUMO DE LIMA Y COCER A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS.
AGREGAR LA RALLADURA DE LIMA, UNAS GOTAS DE TABASCO Y SAL.
MEZCLAR BIEN Y DEJAR ENFRIAR
BAÑAR LAS GAMBAS CON LA SALSA DE LIMA Y SERVIR

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