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2 conejos
1 vaso de vinagre
1 pimiento rojo
2 cebollas
3 cabezas de ajos
pimenton
laurel
tomillo
aceite
sal
trozeamos el conejo en trozos medianos y lo ponemos en un recipiente, con agua, vinagre y sal, durante una hora y media.pasado este tiempo, lo colocamos en el caldero donde lo vamos a prepara r junto con la cebolla, el pimiento los ajos machacados, un chorro de aceite, una cucharrada de pimenton y por ultimo las especies. lo dejamos guisar a fuego lento hasta que la carne este tierna