Helado de café


Ingredientes

1 sobre de polvos para hacer flan
1 vaso de café
0,5 litros de nata para montar
6 cucharadas soperas de azucar
Nata montada para adornar
Caramelo líquido

Preparacion

Colocar el café, la nata y el azúcar en un puchero al fuego, cuando hierva, añadir los polvos disueltos en un poco de leche, removiendo continuamente. Al espesar, apagar el fuego. Untar el molde donde se vaya a guardar con caramelo líqido y verter todo el contenido en él. Antes de servir adornar con nata montada.
Una vez terminado, dejar enfriar y poner en la nevera para obtener un flan, o en el congelador para hacer un helado.
By JOSS

Si no lo pones a congelar tendras un estupendo flan de café.
Si hay niños, sustituyes el café por descafeinado, o por cualquier cosa de su gusto, aunque entonces ya no queda igual de auténtico.
En lugar de hacerlo con polvos tambien puede hacerse con huevos y del modo tradicional.
Debes sacarlo del congelador un ratito antes de servirlo, pues al sacarlo del congelador queda excesivamente duro.

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