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Receta Tortilla de esparragos y gambas

4 huevos
1 diente de ajo
4 esparragos
16 gambas peladas
sal y aceite
en una sarten con aceite, ponemos el ajo picado, cuando empiece a coger color aņadiremos las gambas peladas. una vez rehogadas, aņadiremos los huevos batidos con un poco de sal y los esparragos troceados. removeremos los huevos mientras se hacen hasta que esten cuajados.