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5 ud. huevo
1 ud. pimiento rojo gordito
1 ud. pimiento verde gordito
3 ud. tomate
1 taza aceite de oliva
500 gr. patata
sal
desechar semillas de los pimientos.trocear. pelar los tomates y cortar a trozos grandes.pelar y trocear las patatas freir las patatascon aceite muy calientet removiendo para que no se peguen. en el mismo aceite freir los pimientos a fuego muy lentoy agregar los trozos de tomate.dar unas vueltas sin que se rompan añadir sal la gusto. batir los huevos y formar una tortilla