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MACARRONES CON SALSA DE TOFU Y MISO
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Cómo cocinar fácil

MACARRONES CON SALSA DE TOFU Y MISO

Pastas y arroces 

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Receta


Ingredientes
400 g. de macarrones integrales agua 4 C. de aceite 2 cebollas tamari 100 g. de queso rallado (optativo). SALSA (500cc.): 1 ajo 4 c. de miso media pastilla de tofu 250 cc. de leche vegetal

Preparacion
1 - Hierve los macarrones en abundante agua hasta que estén al dente. El tiempo de cocción varía de unas pastas a otras. Escúrrelos en un colador, pásalos por agua fría y resérvalos. 2 - Pica finamente la cebolla y ponla en una sartén con aceite, a fuego medio, hasta que esté transparente. 3 - Añade a la cebolla un poquito de tamari y déjala cocer tapada y a fuego lento unos 20 min. 4 - Mientras, elabora la salsa batiendo todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. 5 - En un recipiente, mezcla los macarrones, la cebolla y la salsa. 6 - (optativo) Ponlos en una bandeja de horno, espolvorea el queso rallado por encima y gratínalos. Receta de la lista de Correo Recetas Cocina

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