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calorias por persona=243,41667.
36 ostras
1800 gr. de carne,
200 gr. de cebolleta,
100 ml. de zumo de limon,
100 ml. de vino blanco,
50 gr. de mantequilla,
sal y pimienta.
preparacion
abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente. en una sarten, poner la mantequilla y fondear las cebolletas, cuando esten blandas, añadir el zumo de limon y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar. repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante
10-15 minutos. servir caliente.