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sofrito de empanada receta
masa de empanada receta
300 gr. de pechugas de pollo
200 gr. de lomo de cerdo
1 chorizo picado o en rodajas.
se trocea la carne de pollo y cerdo fileteandola menuda y se adoba con sal, ajo, una pizca de aceite y pimenton dulce. se hace el sofrito, y al final cuando este hecho, se le añade las carnes dandole unas vueltas para que se haga. se deja enfriar y se procede a confeccionar la empanada
trucos y consejos
puede hacerse igualmente pero en vez de con lomo de cerdo con chorizo cortado en rodajas