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Para la masa
250g 2 tazas de harina 0000
15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada
125cc 1taza de agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1cucharita de aceite
Para la cubierta
150g de queso mozzarella
2 cebollas grandes cortadas en juliana
1 cucharada de oregano
sal y pimienta a gusto
9 aceitunas para decorar
50cc de aceite puede ser de oliva
preparacion
en una sarten rehogar la cebolla en el aceite hasta que se dore un poco, apagar el fuego y salpimentar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar
agregar la mozzarella, las cebollas rehogadas y espolvorear con el oregano. si desea puede decorar con aceitunas negras