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sofrito de empanada receta
masa de empanada receta
300 gr. de lonchas de jamon o lacon asado.
se trocean las lonchas de jamon en pedazos mas bien grandes y se añaden al sofrito al final cuando ya este hecho dandole tan solo unas vueltas para que coja sabor. se deja enfriar y se procede a confeccionar la empanada
trucos y consejos esta empanada es ideal para aprovechar los restos de algun asado de jamon, y puede hacerse tambien con paleta o con lacon asado
como esta mas sabrosa es procurando que las lonchas de jamon vayan con la piel y grasa que tengan
lo ideal seria añadirle al sofrito junto con el jamon un poco de la salsa de su asado... le que le dara mucha mas sustancia