Ingredientes 2 kg. de mejillones1 cebolla1 lata de tomates fritos1 limón Preparación Se ponen en una cazuela al vapor, los mejillones, sin agua, sólo con el limón cortado en cuatro trozos.En una sartén se pone aceite, se fríe la cebolla bien picada y cuando se empieza a dorar se le echa un poquito de pimentón, el tomate frito y un vaso de agua, se sazona con sal, se añaden los mejillones y se cuece 10 minutos.Se sirve con perejil picado espolvoreado por encima.
