Ingredientes
3 huevos1 cda. de perejil picado1 cda. de cebollin picado1 cda. de tomillo picado20 gr. de manteca Sal Pimienta negra recién molida
Poner a calentar una sartén antiadherente con la manteca. Una vez que esté fundida, incorporar el batido de los huevos, revolver con cuchara de madera hasta que coagulen y luego dar forma al omellette, doblándolo sobre si mismo.
