Orejuelas


Ingredientes

Cantidades para 1 huevo, aumentar en la misma proporción:
– 1 huevo
– 1 cucharada aceite frito
– 2 cucharadas azúcar
– un poco levadura
– harina
– anis

Preparacion

Freir el aceite con una monda de limón y dejarlo enfriar.
Batir el huevo, aceite, azúcar, anís y levadura hasta mezclarlo bien.
Con dicha mezcla y la harina se hace una masa, amasar y dejarla reposar un poco. Con el rodillo se estira hasta formar una superfici lomás fino posible, se corta y fríe en abuendante aceite. Al Sacarlas de la sartén espolvorear con azúcar.

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