Ingredientes
70 gramos de margarina o manteca 1 taza de miel Ralladura de cáscara de una naranja 1/3 de taza de jugo de naranja 1 huevo 3 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear Preparación
Batir la manteca o margarina con la miel, agregar el huevo, la ralladura y el jugo de naranja e ir incorporando la harina mezclada con la sal y el polvo de hornear. Mezclar todo y agregar las nueces. Continuar mezclando bien. Colocar en un molde alargado, enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado durante 1 hora. Probar que esté bien cocido, con un palillo o cuchillo antes de retirar del horno.
