Portada » Postres » Pastas de mi madre

Videos

Imágenes y fotos

Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Pastas de mi madre
Cómo cocinar fácil

Pastas de mi madre

Postres 

Receta


Ingredientes
3 libras de harina (1 k 380 g)
1 ½ libras de manteca de cerdo( 690 g )
1 libra de azúcar ( 460 g )
4 huevos
raspadura de limón

1 huevo para pintar por lo alto las pastas y azúcar para echarle

Preparación

Ponemos la manteca de cerdo en un bol, algo blandita, la sacamos bastan rato antes del frigo.
Ponemos los huevos el azúcar y la ralladura de limón.

Con unas varillas mezclamos hasta tener todo bien mezclado y con aspecto de pomada, ahí es cuando ponemos la harina, trabajamos con las varillas hasta que podamos, seguimos con la mano.

Formamos una bola y la dejamos reposar dentro de frigo como 30’.

Vamos cogiendo masa hacemos una bola, ponemos en el mármol o mesa de trabajo enharinada, aplanamos un poco la bola y echamos un polvito de harina sin pasarse restregamos un poco.

Estiramos con el rodillo, es una masa que se desliza muy bien, dejamos como 1 cm de espesor y cortamos con cortapastas , vaso, o molde que nos venga bien.



Vamos poniendo en la bandeja de horno, pintamos con huevo batido y le echamos azúcar por lo alto.
También se le puede poner por lo alto almendra, ajonjolí


Metemos a horno caliente a 200º, calor arriba y abajo 20’

 

Comentarios


blog comments powered by Disqus

Otras recetas

PA?UELITOS DE HOJALDRE CON MANZANA
Pa?uelitos De Hojaldre Con Manzana
Parfait de caf? con pralin? de almendra
Parfait De Caf? Con Pralin? De Almendra
Parfait de dos chocolates
Parfait De Dos Chocolates
Parfait de moka
Parfait De Moka
passtel crema de calabaza
Passtel Crema De Calabaza
Pasta choux (para profiteroles)
Pasta Choux (para Profiteroles)
Pasta Frola de Dulce de Leche
Pasta Frola De Dulce De Leche
PASTAS DE ALMENDRAS .KAMPA
Pastas De Almendras .kampa
eSedo.com - Compra, venta y registro de dominios y proyectos web infos proyecto: cocinarecetas.net estadísticas para proyecto: cocinarecetas.net etracker® web controlling en lugar de analisis de archivos log