Ingredientes 750 gramos de calabaza en dulce 5 huevos batidos ligeramente 250 gramos de panqué molido 11/2, taza (200 gramos) de nueces, molidas 1 taza (250 gramos azúcar Preparación escurra a la calabaza todo el almíbar. haga puré la pulpa pasándola por el prensa papas.en un tazón mezcle el puré de calabaza, huevos y panqué hasta que se integren bien. agregue las nueces.con el azúcar prepare un caramelo y cubra por dentro un molde de paredes lisas. vierta la mezcla de calabaza y huevos, tape con un papel de aluminio el molde y póngalo al horno en baño maría durante45 minutos. déjelos enfriar. desmolde y refrigere.para servir bañar el postre con el almíbar que sobró de la calabaza.
