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4 Huevos,
1 yoghurt de limon,
2 medidas del vaso de yoghurt de azucar,
3 medidas de harina,
ralladura de 1 limon,
1 sobre de levadura royal,
1 medida de aceite de oliva o mezcla con girasol.
preparacion
batimos los huevos y añadimos el azucar. cuando este bien batido, añadimos el yoghurt, la ralladura de limon y el aceite. bien batido todo, vamos incorporando la harina, pasada por un colador y mezclada con la levadura, y se sigue batiendo hasta que quede bien fina la masa. se unta un molde redondo con mantequilla y se espolvorea de harina. se echa la masa en el molde y se mete al horno, previamente calentado, a temperatura media
175-200 durante
35-50 minutos.