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1 kilo de patatas nuevas
1 cabeza de ajo
1 rama de tomillo
100 g de mantequilla
medio limon
aceite de oliva
sal y pimienta.
preparacion
lavamos bien las patatas, las secamos, salpimentamos y las colocamos en una bandeja de horno con el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel, y la mantequilla en trozos
mantemos el horno a 200 c y cuando pasen 10 minutos, rociamos con un poco de limon, y dejamos que se terminen de hacer
cuando se sacan, se riegan por encima con el jugo del asado y se sirven como guarnicion de carnes o pescados