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Base de mahonesa espesa 1 huevo, aceite, zumo de limon,sal 4 colas de cangrejo tipo surumi 2 huevos duros
se prepara la mahonesa, primero se echa el huevo en una batidora y se va añadiendo poco a poco el aceite, cuando este espeso se echa sal y el zumo de limon al gusto de cada uno
una vez que tenemos la mahonesa añadimos en el mismo recipiente los huevos duros y las colas de cangrejo, lo batimo todo bien con la batidora y listo para comer
sirve para comerlo a modo de pate untandolo en pan o para usarlo de salsa en pescados o pasta