Ingredientes
1 kg. de bacalao 1 kg. de naranjas 1 cebolla huevo duro aceite de oliva aceitunas negras
Asar los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Colocar el bacalao en una fuente y encima de estos poner trozos de cebolla y rodajas de naranjas "chinas", sin cáscara ni pepitas. Regar con aceite de oliva y añadir aceitunas, preferentemente negras, así como rodajas de huevo duro.
