Ingredientes
2 claras de huevo 200 gr. de azúcar láminas de hojaldre
Para la glasa real: poner a cocer a fuego muy lento las claras de huevo añadiéndole poco a poco el azúcar y batiendo continuamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede completamente blanca. Ya fuera del fuego remover con un tenedor hasta que espese y adquiera brillo (alrededor de 30 minutos). Tomar la masa de hojaldre, estirar, cortar en en tiras rectangulares y cubrir de glasa real. Colocar en una bandeja e introducir en el horno a 200ºC hasta que se dore al gusto.
