Pudding Mousse de Chocolate


Ingredientes

125 gr. de galletas maría trituradas
4 huevos medianos
40 gr. de azúcar glass
125 gr. de mantequilla o margarina en pomada
180 gr. de chocolate rallado
40 gr. de leche
50 gr. de nata líquida

Preparación

Se montan las claras a punto de nieve y se reserva.

Se baten las yemas de los huevos junto con el azúcar, las galletas, la mantequilla, el chocolate, la leche y la nata líquida a temperatura 100 grados durante unos 6 minutos, hasta que la masa sea homogénea.

Se envuelve con mucho cuidado esta masa con las claras a punto de nieve y se vuelca en un molde forrado de film transparente y se mete en la nevera.

Al servir nos desprendemos con cuidado del film transparente

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>